1.主要成分 本品主要成分为多糖酶、蛋白酶、复合盐、乳化剂、酶制剂、魔芋精等复配而成的白色流畅精细粉末。 2.主要作用 本品溶于水后不断搅拌逐渐形成液体，由分子内许多阴离子基因的离子现象，从而降低豆浆酸度，增强豆浆的抗腐能力，增强蛋白质的粘结力，提高腐竹的弹性韧性，缩短豆制品中蛋白质达优秀水含状态的时间。提高豆制品的保水能力及复水性。使得豆制品的蛋白质能形成良好的网络结构，增加产品的韧性、弹性、延展性、持水性等。使得腐竹制品增筋、增韧、不断条、不糊汤、颜色金黄好看，延长产品的保鲜期6-12个月以上。 3.应用范围 腐竹、腐皮、豆油皮类等大豆制品。 4.使用方法 使用时先备好水，按干豆重量的0.1～0.3%称量增筋剂，再将富润达牌增筋剂缓慢加入水中，增筋剂与水的比例1:30，即30斤水溶解1斤增筋剂(温水有助于溶解)。溶解约1.5小时，后倒入已煮沸10分钟，8%蛋白质浓豆浆中搅匀即可。 5.储存及保质期： 阴凉干燥通风处存放 ，保质期18月